Rezept für Brötchen – Quark-Öl-Teig

Liebe Kinder,

heute haben wir für dich ein tolles Rezept für leckere Brötchen.

Viel Spaß beim Backen.

Dein/e Erzieher/innen

Zutaten für 12 Brötchen:

• 1 Ei
• 150 g Magerquark
• 6 EL Milch
• 6 EL geschmacksneutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 300 g Mehl
• 75 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Backpulver

 Zubereitung:  

1. Ei, Quark, Milch und Öl verrühren. Mehl, Zucker, Salz und Backpulver zuerst mischen und dann zur Quark-Öl-Mischung geben.
2. Alle Zutaten kurz mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Teig verkneten.
3. Anschließend aus dem Teig Brötchen formen, auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten bei 180° backen.